"Isten nagyon jó formában volt, amikor megteremtette az epret." (Rékától lopva)
Tegnap megint bespájzoltunk eperből. A budakalászi eperföldön szedtünk bő egy óra alatt négy és fél kilót. Készült torta, két és fél kilóból megint dzsem, a maradékot meg folyamatosan csak esszük és esszük.
A dzsem készítéséhez most a Dzsemfix szupert használtam, így a 2,5 kilóhoz csak 70 deka cukrot kellett használni. Az eprek elég kicsi szeműek voltak, így csak ötször beleturmixoltam a botmixerrel az éppen melegedő eperbe.
A torta is elég egyszerű. Babapiskótára eper lekvárt kentem, majd rászórtam az epreket, majd vanília pudinggal leöntöttem. Azért, hogy legyen mit a piskótának beszívni a fél liter helyett olyan 8 deci tejjel készült az egy csomag vaníliás pudingporból a puding.
A pucolástól számítva 2 óra alatt lettem készen a tortával, és a dzsemmel. Utóbbi volt a rövidebb idő.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése