Igazságtalanul elfeledett süteményt készítettem Húsvétra - olyan 15 év után újra. Pedig egyszerű elkészíteni, édes és egyszerre keserű, könnyed kis sütemény.Az elkészítés pedig a következő: készítsük el először az alap kakaós piskóta tésztát. 6 tojásból. Miután kihűlt a tészta, kenjük rá a krémet, ami fél kg túróból, 2 csomag vaniliáscukorból, 25 dkg RAMA margarinból és 20 dkg porcukorból áll össze. A krémet botmixerrel kevertem össze, így elég homogén lett az állaga. A máz pedig két csomag vaníliás főzős pudingból készül, amibe most nem tejet, hanem Fanta narancsot öntünk, méghozzá 7 dl-t! Adunk még hozzá 2 evőkanál kristálycukrot is.
Az egész süteményben ezt a folyamatot szeretem a legjobban. Imádom nézni, ahogyan a kezdetben tejszerű anyag először kis gócokban "kristályosodik ki", majd végül mindenhol átváltozik erre az áttetsző, zselé szerű anyaggá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése