Nagy kedvencem a töltött tök. Egy félbevágott tökbe kapros-füstölt sajtos fasírt kerül. Nagyon ilyet ettem volna tegnap is, de már nem lehet kapni ilyen tököt. De szerencsére volt itthon levágva egy fél tök a mélyhűtőben, így most a tököt egyszerűen belekevertem a fasírtba. Iszonyat finom, ahogy a füstölt sajt, a tök és a kapor íze keveredik a fasírtéval. És nem utolsó sorban csak 5-10 perccel több idő ezt elkészíteni, mint egy egyszerű fasírtot. De mennyivel mutatósabb és finomabb! Tessek kipróbálni!
Az eredeti töltött tök:
A belekevert módosított fajta:
És az arányokról nagyjából: fél kiló darált húshoz egy vizes zsemlét kinyomunk, hozzákeverünk 1 tojást, és 1 (!) fokhagymát, sót, borsot és olyan 15 deka füstölt sajtot kockára vágva, valamint egy csomag kaprot (vagy sok száraz kaprot). A tetejét megszórjuk még 5-10 deka füstölt sajttal, és egy kicsi lisztet szórunk a tetejére, hogy ne folyjon szét. Ezt belehalmozzuk egy kivájt és félbevágott közepes tökbe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése